Analýza potravin a nápojů

Identifikace potenciální kontaminace potravinářských nebo nápojových produktů (patogenními) mikroorganismy.

Společnost 3M nabízí specifickou řadu produktů pro snadnější mikrobiologickou analýzu vzorků potravin a nápojů.

Ať už potřebujete lupu nebo stereomikroskop ke kontrole makro kontaminace svého produktu, nebo mikroskop k vyhledávání mikroorganismů, naleznete je zde.

Stávající standardy vysoké kvality vyžadují v každodenních laboratorních postupech stále objektivnější měření barevnosti.

Bod tání je velmi užitečná a důležitá hodnota při stanovování kvality a čistoty složek potravin a rostlinných/živočišných olejů a tuků…

Společnost VWR nabízí všechny typy systémů měření hustoty – od hydrometrů přes pyknometry a váhy po rychlé nástroje analýzy hustoty.

Refraktometrie je jednou ze základních metod kvantitativní analýzy a zajišťování kvality v potravinářském a nápojovém průmyslu.

Viskozita je významný ukazatel kvality potravin a nápojů, protože může mít vliv na balení a vnímání kvality produktů.

Otestujte hmotnost svých produktů s váhami s funkcí vážení v % nebo kontroly pro snadné určení, zda je hmotnost v tolerančním pásmu.

Společnost VWR nabízí širokou škálu systémů k měření různých prvků ve vzorcích potravin a nápojů: testovací proužky, vizuální sady, přenosné kolorimetry a fotometry, stolní fotometry a spektrofotometry.

Kjeldahlova metoda je stále často používaný postup stanovení obsahu proteinů v potravinách. Vše potřebné najdete zde.

Stanovení obsahu vody v potravinářských a nápojových výrobních procesech je velmi běžná metoda. Nejčastější z nich je metoda titrace Karla Fischera, ale existují i jiné, jako například měření úbytku hmotnosti sušením (LOD).

Společnost VWR má širokou škálu analyzátorů vlhkosti s infračerveným nebo halogenovým vytápěním, keramickým nebo vinutým křemenným prvkem pro rutinní a přesné měření.

Společnost VWR je největším předním distributorem v oblasti elektrochemie a nabízí nejlepší výběr známých dodavatelů a produktů!

Vše potřebné pro tuto běžnou kvantitativní techniku, od klasického skla až po automatické titrátory včetně činidel a příslušenství.

Měření koncentrace soli (chloridu sodného) v potravinářském a mlékárenském průmyslu je univerzální. Díky možnosti přímo odečítat koncentraci soli je Model 926 Sherwood ideální řešení.

Vyberte chemické látky, spotřební zboží, sady a nástroje potřebné pro analýzu jedlých olejů a tuků.

Chromatografická separace se široce používá při vývoji a výrobě potravinářských a nápojových produktů. To platí zejména v poslední době v oblasti vývoje funkčních potravin. Techniky HPLC a GC se všeobecně používají k zajištění bezpečnosti spotřebitelů…

Testováním druhů masa se rozumí určení živočišných druhů a provádí se z různých důvodů – ekonomických, etnických a bezpečnostních.

Provádění HPLC zahrnuje používání hořlavých kapalin – a tyto chemikálie je třeba skladovat bezpečně! Prohlédněte si sortiment našich bezpečných skladovacích systémů!

Celá řada vitaminů rozpustných v tucích a vodě pro použití v celé řadě chromatografických, hmotnostně-spektrometrických a dalších analytických aplikací.

Normy na alergeny, antioxidanty, příchuti a vonné látky, normy na sladidla, organické kyseliny atd.

Rychlý screening běžných alergenů jako vaječný bílek, arašídy, sója, vlašské ořechy aj. Detekce zpracovaných i nezpracovaných proteinů vyvolávajících alergie.